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Para:​Manuel Cruz <parquenogal@telefonica.net>​

Jue 01/02/2024 10:36

Descubre la rica historia marítima y agrícola de la costa sureste de Gran Canaria, un lugar donde el legado del pasado se fusiona con la naturaleza y la cultura. La costa ha sido testigo del tránsito de ilustres marinos y navíos desde la época del descubrimiento de América hasta la era moderna, marcando la región con una herencia inigualable. Sumérgete en la tradición de las salinas de Gran Canaria, construidas hace más de dos o tres siglos. Estas estructuras no solo sirvieron como punto vital para el intercambio y conservación de alimentos, sino que también dieron origen a la palabra “salario”, evidenciando su impacto en la vida cotidiana y la economía local. Conoce la evolución de lugares emblemáticos como los Llanos de Juan Grande, antiguamente conocidos como el “Pago de las Salinas”, y las históricas salinas de la Aldea Blanca, Chanito y la playa del Barco Quebrado, Tenefé. Explora el barrio de las Salinas del Matorral, cuya construcción de las salinas, a finales del siglo XVIII refleja la creciente demanda de sal, esencial para la industria pesquera y la conservación de alimentos. A lo largo de los siglos, estas salinas no solo fueron centros de actividad económica sino también puntos de encuentro social y cultural. La narrativa se enriquece con historias de familias como los Fabelos y Chanito Cruz, cuyos esfuerzos y dedicación mantuvieron vivas las tradiciones y la producción de sal, a pesar de los desafíos impuestos por la modernización y la introducción de tecnologías de refrigeración. Además, descubre cómo, con el declive de la industria salinera, las comunidades locales se adaptaron, pasando de la sal a la tierra, abrazando la agricultura y, eventualmente, participando en la floreciente industria del turismo y la construcción. La innovación y la adaptabilidad han sido constantes en esta región, como lo demuestra la introducción de la primera desaladora del mundo para uso agrícola por Don Juliano Bonny y la adopción de técnicas avanzadas como el riego por goteo.